“金鼎轩” 锅盖面营养面食是当前市场中活跃的餐饮业,其给人们带来的不仅仅只是一份特色面食,更多的是原生态和神秘锅盖面的特色面食文化,以及“金鼎轩”的传奇品牌,镇江锅盖面小吃荣获“中华名小吃”荣誉称号,开创了锅盖面营养餐饮文化的新天地,彰显出“金鼎轩”锅盖面在餐饮市场中与众不同的品牌与气质。
镇江金鼎餐饮管理有限公司是一家专业从事面食文化研究,生产,销售和连锁经营的企业,以镇江三怪之一锅盖面为主营项目。镇江锅盖面被称为江南特色面,以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味、500年的历史久而不衰。在“天津第十届美食节暨第八届国际美食博览会”上,喜获“中华名小吃金鼎奖”,目前已成功申报为“市级和省级非物质文化遗产”。 镇江锅盖面,风味独特,投资不大,利润丰厚风险小,小小面条,蕴含大财富!金鼎轩锅盖面在镇江当地以异常出众的口味从众多面店经营者中脱颖而出。通过多年经营积累,公司目前是运营体系规范、有着丰富经营经验的公司。携同有识之士共同复制其成功的经营模式,将平民面食镇江锅盖面发扬光大。